芝加哥除了很多建築之外 也有很多美食等著大家朝聖
這次託朋友的福 幸運的吃到超級無敵難訂到的Girl and the Goat
這間是與平價米其林一星的purple pig並列芝加哥必嚐的餐廳
通常講到芝加哥必訪餐廳大家就會先講到purple pig 不過又有人說如果吃過Girl and the Goat就不必去吃purple pig了
等安妮purple pig也朝聖完再來跟大家說說哪家比較好吃 ((目前都是Girl and the Goat呼聲最高XD
儘管沒有像purple pig米其林一星的加持
Girl and the Goat的主廚可是大有來頭 是美國Top Chief實境秀第四季的冠軍!
這天享用的是晚餐 餐廳很昏暗不太好拍 但也頗有情調
因為接著就要過聖誕節了 所以店內也充滿了聖誕節的氣氛
入門口後左邊有吧檯區 右邊則是一般用餐座位區
這張可愛的羊 是我們今天的menu!
菜單很簡潔 V這邊的是蔬菜類 F的是海鮮類 M的則是肉類
比較特別的是這邊點的餐都是share plates (沒有個人的主餐 是採分食的概念) 全部都是單點
也不必特別想哪些是主菜哪些是開胃菜 只管點你想吃的類別 餐廳會自動依前菜主菜的順序上桌
人氣最高的是Meat類的 pig face (不是真的豬臉而是豬頰肉) 以及 crisp pork shank (就是我們說的豬腿豬腳)
首先是麵包
旁邊的奶油和果醬超級加分! 奶油以打得鬆鬆綿綿入口即化的那種
果醬則是有大顆果粒 覺得應該是餐廳自己做的果醬!
一定要一大坨奶油再配上一大坨果醬這樣吃!
非常推薦!!
再來是我今晚覺得最推薦最好吃的一道!!
Grilled Cuttlefish
如果你查字典會發現cuttlefish是烏賊 不過他並不是小小隻還要自己挑內臟的那種
是肉超肥厚超有彈性的烏賊肉! 我很喜歡搭配特條的醬汁
上面還撒上一些開心果的碎屑(吃起來有點像酥酥脆脆的松子 但又沒有那麼硬)
底部還有鋪上打成泥的花椰菜超搭烏賊肉
再來這道也很推薦 duck tongues
本來看到鴨舌覺得有點畏懼 沒想到非常好吃顛覆我的刻板印象!
細細的鴨舌肉是酥炸過的 外皮酥酥脆脆 但是咬下去非常的嫩啊~
旁邊配上的也是酥炸過的薄麵皮(類似餛飩皮那種)
這道是calamari
本來以為是像一般餐廳的那種酥炸花枝 沒想到是完全不一樣的呈現
花枝的調味恰到好處 不會太鹹 嚐得到花枝的甜味
下面配的麵包是烤得酥脆的法國麵包抹上羊奶奶酪 很特別也很好吃
再來是roasted couliflower
比起前面幾道這道稍嫌普通 但是我覺得就算是平常排斥蔬菜的人也會愛上這道的調味
這倒是沒有在上面那張menu的義大利麵
一開始覺得有點普通 不過裡面配的豬肉燉得非常爛 會讓人一口接一口
Grilled Walter's Chicken
這道的份量是半隻雞 外皮烤得非常酥脆 肉質依然很好入口
底部有鋪上削成片的馬鈴薯 下面佐的醬汁雖然有點鹹 但是覺得超級下飯! 一定要搭著雞肉吃 覺得很美味!!
crisp braised pork shank
一隻帶骨的大豬腿肉! 我覺得girl and the goat在肉的烹調上面很加分
總是可以把外皮烤得酥酥脆脆 香氣逼人 但是內裡的肉質卻又不失水分
這道豬肉的肉汁雖然沒有上一到雞肉來得多 但是燉得非常爛 不用三兩下肉就跟骨頭分離了
左邊配的是蠻特別有點脆又有點軟的醃蘿蔔
右邊則是像印度餅皮的東西
可以全部用餅皮夾著沾醬吃 也可以單吃豬肉!
這一道是goat belly
我覺得這一道的口味不是大麼的大眾 但是卻是特別的也是好吃的
喜歡嘗試新口味的人推薦這道!
主要是燉得非常軟爛的羊肉(沒有骨頭!) 入口的時候會有羊奶香慢慢出來 沒有嚇人的羊騷味喔
這道的份量跟豬和雞比起來小很多 但我覺得這樣的份量反而剛剛好 可以讓你嚐到羊肉的味道 卻又不會因為太多而太膩
我們六個人點了九道菜 我覺得份量很剛好
一開始服務生說六個人大約可以點個11~12道 現在想起來這個建議有點太多了
尤其如果你們跟我們一樣想留點胃品嚐甜點的話~
廢話不多說 這邊是飯後點心的menu
dessert的部分我們四道全點囉 ((撒花~~
Caramel corn & mait ball
這個是推薦第一名! 這裏的甜點所用的冰淇淋都是意義式的gelato
香草口味的gelato外面是碰上冰淇淋變得脆脆硬硬的黑巧克力殼
旁邊搭配的是有點像米香的東西 一塊塊的外表酥脆裡面卻有點像軟糖 全部用湯匙舀一口放入嘴巴 超級好吃啊!!!
Chocolatey
這一道我覺得是甜點裡面最甜的
其實就是熔岩巧克力蛋糕 配上淋上一點焦糖的香草冰淇淋
旁邊還有脆脆的巧克力脆片
apple fritter
這道推薦給不是喜歡太甜的朋友 還有喜歡肉桂的朋友!
小小一球一球的是肉桂卷麵包 不知道是不是有偷偷酥炸過 吃起來又有點甜甜圈的口感
旁邊還有搭配醃煮過的蘋果 肉桂和蘋果根本天生絕配無誤!!
dark matter pot de creme
這一個其貌不揚但是我覺得層次很豐富的一道甜點
我覺得很適合男生 ((不知道為什麼 就是這樣覺得XD
上面的泡泡乍看之下以為是咖啡
底下其實是咖啡口味的慕斯 裡面還有加入焦糖漿
入口的第一個感受是覺得好像有點鹹鹹的 接著咖啡香會慢慢地釋出 最後是甜甜的焦糖味
如果意猶未盡還可以點酒精飲料來喝
這邊是酒單的冰山一角 就給大家參考囉~
這餐之下來六個人平均是美金42 (含稅與小費)
我覺得是味覺饗宴非常豐富的一餐 點得每道菜味道都截然不同 重點是沒有地雷!!
而且吃得非常飽~
之後會想要再來二訪甚至三訪 覺得是很值得推薦的一家餐廳
最後餐廳資訊和訂位撇步在下面給大家囉!!
餐廳資訊
地址｜ 809 Randolph, Chicago, IL 60607
電話｜ 312-4926262
可訂位 建議一兩個月前先訂位置,兩個月最為保險 很多好的時段沒有提前兩個月很難訂到
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