終於要來分享北加我心中的愛店之一 Alexander's
照片和草稿打好都半年了我以為我已經寫過,結果沒想到一直遲遲沒有發文XD
這篇先來介紹Alexander's Steakhouse, 因為照片太多內容太多所以下一篇再來介紹他的甜點店!
Alexander's雖然是以牛排館為主 但我更愛他的甜點店 覺得已經勝過牛排了
這次拜訪的是位在Cupertino的這家店
一進店門就可以看到整面櫥窗滿滿的牛排種類和乾式熟成牛排
我們的座位被安排在酒櫃旁邊
先來看看菜單 午餐包含假日有午餐套餐,可以用比較划算的價錢吃到和牛的組合
晚餐的價位就比較高一些
菜單的內容經常在變動 我們用餐的這天剛好是12/31午餐 所以沒有平常的商業午餐組合 比較偏向晚餐的菜單方式
下面這一份是甜點及飲品菜單
本來以為甜點是沿用甜點店的,但是牛排館的甜點是完全不一樣的唷~
首先是這一餐覺得最好吃的前菜 HAMACHI SHOTS
我其實一直很怕吃生魚片 但是這一道完完全全ok!!
Hamachi是鰤魚 肉質很有彈性但又入口即化 魚也很新鮮
最畫龍點睛的應該就是他的醬汁 有點日式和風沙拉醬的味道 非常的順口而且很搭生魚片
一個shot一口一杯剛剛好 吃到停不下來
餐前湯是龍蝦濃湯 每個人都有,是隨餐附贈的
小小一杯大約咖啡shot的大小 非常濃郁
再來是我們點的主餐之一 Dry aged T bone
外面煎的焦脆 但裡面肉依然軟嫩粉紅
旁邊搭配的是三種不同的鹽岩 海鹽 松露鹽 玫瑰鹽
比較特別的是旁邊不是蒜頭 而是烤過的檸檬
酸甜的滋味搭配牛排確實別有一番風味
內裡切開的樣子
我們是點五分熟 不過吃起來比較接近七分的感覺
肉質表現中上 這塊帶的油脂和筋稍微多一點 喜歡有嚼勁的人應該會愛
我比較喜歡中間的肉 比較接近五分也比較少筋 搭配一點點鹽岩把牛肉的鮮甜帶出來我覺得很不錯
另一道主餐就點了非牛排類的漢堡
不過漢堡肉是用和牛肉喔
漢堡上搭配的蕈菇還有加上松露 味道非常濃郁
和牛漢堡肉頗面 肉質更軟嫩
唯一美中不足的是這道上菜的溫度有些涼掉 如果更熱一點應該會更加分
最後點了經典的甜點1932
外層是用巧克力做成一個圓球 裡面包的是柳橙果片 核桃冰淇淋 還有慕斯蛋糕
服務生會在旁邊淋上熱巧克力讓外層的巧克力融化 (幫這一幕錄了小影片如下)
是道口感層次很豐富的甜點 黑巧克力微苦帶一點甜 和裡面的冰淇淋和水果的甜完全合拍 一點都不膩
最後是裝飾性大於實用性的棉花糖
每一桌客人都有的招待甜點 不過帶有薄荷的口味 所以也有點像餐後爽口的薄荷糖功能
一大球吃不完就變成了拍照工具XD
這一餐吃得很飽足 馬克則是覺得品質沒有預期的高(畢竟他也是得過米其林一星的)
相同的價位在加州可以吃到更好吃的牛排
敬請期待下一篇甜點店 ((其實甜點完全才是重點XD 我實在太喜歡了 每次來北加一定必吃的甜點店
[sweet] 一訪再訪吃不膩的法式甜點 Alexender's Patisserie
店家資訊
地址 ｜ 19379 Stevens Creek Blvd, Cupertino, CA 95014
電話 ｜ 408-446-2222
Hi~終於在近期成立了小小粉絲團
會持續在這跟大家分享生活中的穿搭 美妝 美食 ♥︎ 歡迎大家加入唷
留言列表
